新华社济南3月26日电 题：从田间地头到世界餐桌：“土特产”何以圈粉全球

　　新华社记者孙晓辉、天、张昕怡

　　在山东省济宁市金乡县盛隆贸易有限公司的车间内，工人们正忙着将袋袋蒜头分拣、装箱。这批近70吨的优质大蒜即将搭乘远洋货轮，奔赴欧洲市场。

　　“这些大蒜可是不愁销路的‘金疙瘩’！”公司总经理稳说，今年以来，公司出口了约1万吨大蒜，主要销往荷兰、迪拜等国，出口量较去年同期增长近8。

　　金乡县是乃至世界大蒜的集散中心、加工中心、出口中心，常年种植大蒜60万亩内蒙古防火门专用胶，培育大蒜相关自主进出口权企业900余，跨境电商经营主体80余，产品出口170多个国和地区，年加工出口总量占全国的70以上。

　　这是2025年8月30日在山东省济宁市金乡县拍摄的蒜通天下产业园景。新华社发

　　金乡大蒜的出海故事，是“土特产”走向世界的缩影。

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　　从山东临朐的鹅肝成为法国市民餐桌上的新宠，到广西永福的沃柑清甜飘香东南亚市场；从四川达州的香椿装进加拿大消费者的餐盘，到浙江仙居的杨梅远销中东——越来越多农产品走出田间地头，凭借特风味与过硬品质，在全球市场“圈粉数”，让世界共享“味道”。

　　2026年中央号文件提出，促进农产品贸易和生产相协调，进农产品多元化，支持扩大优势特农产品出口。相关数据显示，2025年农产品出口额达1041.6亿美元，连续两年1000亿美元，农产品出口市场覆盖227个国和地区，较上年增加8个。

　　从田间地头到世界餐桌内蒙古防火门专用胶，“土特产”香飘世界的背后，是产品品质的提升。

　　在“柠檬之乡”四川资阳安岳县，颗颗泽金黄、饱满圆润的柠檬，经过严格筛选封装后，运往菲律宾、泰国、越南等30多个国和地区。“能在市场站稳脚跟，靠的就是实实的品质。”当地种植户说。

　　为筑牢品质根基，当地化与四川省农科院、西南大学柑桔研究所等科研院所的作，建立起全链条质量安全可追溯体系，严格规范种植、采收、贮藏等各个环节。

　　2026年中央号文件提出，进农产品精加工，培育农业精品，促进全产业链开发。在技术培育、设施的多重驱动下，万能胶厂家农产品出口正实现从“原料”到“产品”、从“重数量”到“重质量”的跨越。

　　在金乡县，当地携手农业科学院等60校院所，研发出8个大蒜新品种，其中“金蒜5号”较传统品种增产19.39。同时，当地吸引70余国内外知名企业落地，年加工大蒜300万吨以上，颗普通大蒜经过精加工，可“变身”为大蒜素胶囊、蒜氨酸口服液等百余款产品，附加值大幅提升。

　　2025年5月1日，工人在位于山东省济宁市金乡县的山东鑫诺食品科技有限公司流水线上分拣大蒜。新华社发

　　农产品出海，既要靠品质，也要靠与渠道。“十五五”规划纲要明确提出，统筹发展科技农业、绿农业、质量农业、农业，把农业建成现代化大产业。

　　如今，依托农业贸易质量发展基地，多地加大对区域公用和龙头企业的扶持力度，动“土特产”出海从初产品贸易，向价值链端延伸。

　　为开市场，福建安溪县制定严格的茶园生产标准，助力茶企拿到了欧盟有机、美国NOP、日本JAS等多项认证，出口单价出普通茶30-50，安溪茶叶的影响力持续攀升。安溪铁观音先后被联国粮农组织与教科文组织认定为“全球重要农业文化遗产”和“人类非物质文化遗产”，还被纳入中欧地理标志协定批保护名录。

　　当前，正以全位、多维度的渠道布局，为农产品出海保驾护航。多地海关开通鲜活农食产品出口“绿通道”，实行“7×24”小时预约通关服务，大幅缩短通关时间，保障农产品新鲜直达。同时，积组织企业参与展会，搭建海外作桥梁，让多“土特产”走出国门、走向世界。

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